quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Sardinha a escabeche. É uma delicia.

1quilo de sardinha sem cabeça e espinha.
Tomate
Pimentão, usei 1 verde, 1 vermelho
Cebola picada em rodelas
Alho picadinho, orégano, sal
suco de 1 limão
azeite bastante

Em um pirex de forno com tampa. Intercalei, camadas de sardinha, sal, alho, suco limão,tomate, cebola.pimentão, orégano. Reguei com bastante azeite. Levei forno médio por 30 minutos.
Deixe resfriar e coloque na geladeira. Sirva um dia depois com pão.

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