domingo, 25 de março de 2012

Fim de Semana em Família.

Hoje eu e minha irmã Elza, fizemos almoço para a família, fizemos quibe assado, um recheado com ricota, outro beringela e tomate seco, outro de espinafre, todos ficaram ótimos. As receitas nós copiamos do programa Estrela da globo, apresentado pela Angelica. Vale a pena conferir. Servimos com arroz e salada de folhas. No lanche da tarde fiz Bolinho de chuva, receita da minha mãe, estava chuvendo muito e com um cafezinho feito na hora, foi aplaudido por todos. A receita é muito simples. Me deu tanta saudades da minha mãe.

Bolinho de Chuva da D.Aparecida.

Ingredientes

. 1 colher (chá) de fermento em pó
·2 xícara (chá) de farinha de trigo
· 7 colheres (sopa rasa) de açúcar
· 2 ovos
. 1 xícara (chá) de leite

. 1 colher (café) de essência de Baunilha
· Açúcar e canela para polvilhar
· Óleo para fritar

Modo de preparo

Peneire todos os ingredientes secos e ponha em uma tigela. Faça um buraco no meio e junte o ovo batido e o leite. Mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Aqueça o óleo e, com uma colher, pingue a massa na frigideira. Frite os bolinhos aos poucos até dourarem e passe no açúcar e canela. Sirva os bolinhos quentes ou frios.

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